Мусс из солодового молочного шоколада

0
52
views

Мусс из солодового молочного шоколада

Небеса из солодового молочного шарика [Фотография: Ивонна Руперти]Как солодовые молочные коктейли? Этот простой и сливочный десерт — взрыв молочного шоколада и солода с хрустящей солодовой конфетой сверху.Примечания: я растворяю сухое молоко в теплых сливках так, чтобы текстура была полностью гладкой, но смесь должна быть полностью холодной перед взбиванием. Охлаждение в морозильной камере ускорит время.

Информация о рецепте:

  • Порции: служит от 4 до 6
  • Время приготовления: 15 минут
  • Общее время приготовления: два часа

Ингредиенты:

  • 2 чашки густых сливок
  • разделенный
  • 3 столовых ложки солодового сухого молока
  • 6 унций молочного шоколада
  • мелко порезанный
  • 1/3 стакана солодового молока
  • рубленый
  • 1 чайная ложка сахарного песка
  • 1/4 чайной ложки ванили

Приготовление:

  • Нагрейте 1 1/4 чашки сливок и солодового сухого молока в маленькой кастрюле на среднем огне, помешивая, до тех пор, пока сухое молоко не растворится. Переезд в среднюю миску. Охладите до полного холода, около часа.
  • Растопить молочный шоколад в микроволновой печи или в миске, поставить на кастрюлю с кипящей водой до однородной массы. Дайте остыть, пока не слегка согреете.
  • Используя миксер с насадкой для взбивания, взбейте охлажденные солодовые сливки до мягкого пика. Сложить в растопленный шоколад, пока не смешано. Ложка в порцию блюд и охлаждать до готовности, около часа.
  • Когда будете готовы к подаче, взбейте оставшиеся 3/4 стакана сливок на средней скорости с сахаром и ванилью до мягкого пика, затем ложкой сверху муссов. Вершина с расколотыми солодовыми молочными шарами.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here