Среда, Ноябрь 13, 2019
Рецепты

Рецепты

Рецепты на максималках, для самых вредных

Дополнительный крошечный рецепт кофейного торта

[Фотография: Джой Уилсон]Джой Уилсон, автор кулинарной книги «Радость пекаря», является единственной девочкой, и быть одиноким означает много времени, потраченного на размышления о мистере Райте. Она описывает свой Extra Crumb Coffee Cake как «идеального мужа. У него идеальный баланс вещества и сладкой нежности. Наполнитель привносит лишь немного специй. Немного романтики (или шоколада) тоже никогда никому не повредит, верно? полон необыкновенного доброго сердца ». Довольно мило, не правда ли?Что ж, с таким вступлением, это был один рецепт, который нам пришлось попробовать самим, и посмотреть, возможен ли на самом деле романтический пирог с кофе. Как оказалось, в этот кофейный торт легко влюбиться - нежный крошечный пирог пропитан полосками корицы, какао и мускатного ореха и увенчан здоровенным слоем хрустящей рассыпчатой начинки. Это восхитительно, потому что кофейный торт должен быть несложным и простым в любви, вроде идеального помощника.Перепечатано с разрешения Joy the Baker Cookbook Джой Уилсон. Copyright © 2012. Опубликовано Hyperion. Доступно везде, где продаются книги. Все права защищены.

Заполненный Nutella Рецепт Песочного печенья

[Фотографии и оригинальные иллюстрации: Cakespy]Это факт: вещи лучше, когда они наполнены вещами.Вместо того, чтобы пытаться сказать это в пять раз быстрее, продолжайте разогревать духовки, потому что вам захочется, чтобы время шло быстрее, чтобы эти печенья попали вам в рот. Потому что, если есть что-то лучше, чем вкусное рассыпчатое песочное печенье, то оно наполняется богатой, сливочной, шоколадно-ореховой Nutella.Я испытываю желание посчитать это идеальным угощением для ланч-боксов для школьников, но на самом деле они идеальные полдня, которые подберут меня для всех.

Молния

[Фотографии: Кэролайн Рассок]Кондитерские сливки, используемые для наполнения этих эклеров, не обязательно должны быть ванильными - их можно приправить любым экстрактом или маслом, которые вам нравятся, особенно приятна апельсиновая вода. Или для шоколада, просто добавьте несколько столовых ложек шоколадного ганаша в кондитерский крем.Перепечатано с разрешения Miette: рецепты от самой очаровательной кондитерской Сан-Франциско от Мег Рэй. Copyright © 2011. Опубликовано Chronicle Books. Доступно везде, где продаются книги. Все права защищены.

Рецепт горшков с шоколадной грязью

[Фотография: Ивонна Руперти]В этом приятном для детей десерте шоколадный пудинг покрыт шоколадной крошкой.Заметки:Мне нравится использовать Nabisco Famous Wafers для шоколадных крошек. Шоколадные крекеры или шоколадные Oreos могут быть заменены, но они будут иметь более сладкий вкус.Съедобные цветы станут отличным гарниром для этого десерта.Если идти вперед, держите собранные чашки с пудингом в холодильнике и всыпьте травы в последний момент. Если сделать слишком далеко впереди, травы увядут.Об авторе: Ивонна Руперти - автор кулинарных рецептов, разработчик рецептов, бывший владелец пекарни и автор «Полного идиотского путеводителя по легкому ремесленному хлебу». Вы также можете посмотреть ее кулинарные прически в телевизионном шоу «Американская кухня для испытаний». В настоящее время она живет в Сингапуре в качестве внештатного автора Time Out Singapore. Проверьте ее блог: shophousecook.com. Следите за Ивонной в Твиттере.

Рецепт каравайного эспрессо с шоколадным орехом

[Фотография: Кэрри Васиос]Легкий шоколадный хлеб, приготовленный по утрам, с большим количеством эспрессо (и с хрустящими грецкими орехами тоже).

Elotes Cake (Кукурузный торт) Рецепт

Так банально. [Фотография: Мария дель Мар Сакаса]Заметки:Этот рецепт может быть уменьшен вдвое. Если вы сделаете это, испеките его в 8-дюймовом блюде.Кесо дуро (буквально «твердый сыр») - твердый, рассыпчатый, соленый, коровий молочный сыр, который едят в нескольких странах Латинской Америки. Вариации существуют от страны к стране, но общие характеристики одинаковы. Этот сыр можно найти в разделе фирменных сыров в большинстве супермаркетов. Если вам не удастся найти Кесо Дуро, замените халуми - кипрский сыр, приготовленный из козьего и / или овечьего молока.Я люблю сладкий и острый вкус латиноамериканских сливок, но крем-фреш или сметана являются приемлемыми заменами.

Легкий Самодельный Горячий Шоколадный Рецепт Соединения

Приготовление собственного горячего шоколадного порошка занимает немного больше времени, чем разливание купленной в магазине смеси в кружку горячей воды, но оно того стоит. Голландский какао-порошок и шоколад для выпечки придают напитку дополнительную насыщенность, а щепотка соли уравновешивает горечь и сладость сочетания.

Мусс из солодового молочного шоколада

Небеса из солодового молочного шарика [Фотография: Ивонна Руперти]Как солодовые молочные коктейли? Этот простой и сливочный десерт - взрыв молочного шоколада и солода с хрустящей солодовой конфетой сверху.Примечания: я растворяю сухое молоко в теплых сливках так, чтобы текстура была полностью гладкой, но смесь должна быть полностью холодной перед взбиванием. Охлаждение в морозильной камере ускорит время.

Банановый Рецепт Пирога Фостера

[Фотография: Лорен Вайсенталь]Примечание: я настоятельно рекомендую использовать шкалу для всех кондитерских проектов. Рекомендуемые кухонные весы Serious Eats - это шкала Oxo Good Grips с выдвижным дисплеем.

Рецепт кексов с арахисовым маслом и желе

Заметки: Я действительно люблю ореховый вкус цельной пшеничной муки в рецепте, но универсальная мука делает для одинаково восхитительных капкейков.Натуральное арахисовое масло не работает в этом рецепте.Если глазурь выглядит немного разбитой, возможно, она слишком теплая. Просто охладите это в течение 15 - 20 минут, затем размешайте до однородного состояния.