Жареные бананы с кокосовым рецептом

0
0
views

Жареные бананы с кокосовым рецептом

Чтобы узнать о других малазийских закусках и десертах, нажмите здесь.[Фотография: Чичи Ван]В течение многих лет я жарил свои бананы в простой смеси клейкой рисовой муки и воды, но недавно я переключился на использование кокосового молока вместо воды для дополнительного вкуса в жидком тесте. Хлопья сушеного кокоса также попадают в тесто, создавая исключительно зубастое и хрустящее покрытие. Если вы не можете найти бананы, вы также можете использовать бананы, которые при жарке превратятся в приятную пудинговую текстуру.

Информация о рецепте:

  • Порции: От 6 до 8 порций

Ингредиенты:

  • 1 2/3 чашки (7 унций или 200 г) клейкой рисовой муки
  • 1 1/2 чашки мелко нарезанного кокоса
  • свежий
  • высушенный
  • или поджаренный
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 3/4 чашки кокосового молока
  • Рапсовое масло
  • для глубокого обжаривания
  • 2 банана или 4 банана

Приготовление:

  • Поместите муку, кокос, сахар, соль и кокосовое молоко в миску и взбивайте до однородного состояния. Оставьте как минимум на полчаса для отдыха, но не более, чем на 2 часа.
  • Когда будете готовы жарить, заполните среднюю кастрюлю маслом на глубину до 3 дюймов и нагрейте масло до 350 ° F.
  • Очистите бананы или бананы и нарежьте спичками, около 3 дюймов в длину и 1/3 в ширину. Квартал бананов или бананов внизу посередине работает хорошо.
  • Щедро покройте бананы или бананы в кляре. Поскольку при добавлении кокосовых хлопьев жидкое тесто будет очень комковатым, вам может понадобиться использовать пальцы или палочки для еды, чтобы получить равномерное покрытие.
  • Осторожно опустите в горячее масло и обжаривайте около 2 минут с каждой стороны, всего около 4 минут. Переложите обжаренные кусочки в стойку и слейте излишки масла. Служите немедленно, в то время как интерьер обжигающе горячий и подобный заварному крему.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here